清明菜粑粑
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人做过这道菜
橙之助
我们这边叫的清明菜粑粑，每年一到这个季节，大街上很多背着背篓卖这个的，有花生芝麻馅的，咸菜腊肉的，但我最喜欢吃的还是咸菜腊肉的，今天妈妈就教我来做，无油无色素无美颜健康版的清团。
最后60克一个面团做了30个左右。
最后60克一个面团做了30个左右。
用料
清明菜粑粑的做法
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所有配菜准备好。
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配菜全部切成小颗粒，清明菜切好单独放一边。
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配菜炒香备用。
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清明菜下水煮熟大约3分钟。放凉后捞出，不用挤干水。直接带水倒进空盆里，倒入糯米粉600克，大米粉400克，和至无干粉的面团。
（因粉类的吸水程度不同，这里的水量自行掌握）
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分成60克一个面团，包馅料。
（过程忘拍了，找了张去年的包好的图）
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水烧开蒸15-20分钟。
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出锅
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原图颜色。
