碧玉艾滋
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人做过这道菜
阿流的趣味厨房
春天，细雨绵绵，艾团享有着“山野之春”的美誉。咬一口清香艾滋，一切的忧愁都会化解，吃上碧玉艾滋才好像进入了春天的感觉。
用料
碧玉艾滋的做法
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取新鲜艾叶
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把艾叶放入主锅5～5～5清洗干净
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然后焯水2分钟左右
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沥干水分
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将艾叶放入主锅加水小苏打粉，煮至80度，打礳1分钟速度10，然后加入所有材料。混合30秒/3～6速度，然后揉面2分钟。
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成团
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分团25g包入3g红豆沙或芝麻馅
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这样完成了
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上蒸锅10分钟 ，放凉入冷冻，想吃时候拿出来加热，软糯淸香。
