冰煮羊肉

冻冰块若干，铺到锅的一半。(我的冰不太够。。)

食材处理
1、鲜羊腿肉清洗切1.5cm小块
2、番茄一个中间切片凹造型，其余部位切块
3、厚百叶切条
4、土豆，胡萝卜切小块

葱姜蒜处理备好

摆放食材
1、冰铺底，最好一半的高度
2、依次摆放番茄，厚百叶，葱姜蒜，土豆，胡萝卜

撒一把孜然(有用茴香的，我用的孜然代替)

最上面放羊肉，红枣，枸杞(家里没有枸杞了就没放)

扣盖，开大火。
(大约十分钟后水沸)
我是水沸后搅拌均匀，扣盖中小火又煮了15分钟。

理论来讲羊肉可以少点时间，但是我放了土豆，所以煮的久了点。

开盖，撒盐调咸度，撒点葱花

泡饼超级好吃。
忽略我拍的时候已经吃了一会儿了，迫不及待

蘸料推荐：
1、芝麻酱，盐 温水化开
2、干碟：单山蘸水，或者翠宏香辣蘸料