鸡胸肉解冻，切成小片，加适量酱油、料酒抓匀，再加入少量淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。
择芹菜，洗净切段，冷锅起油，倒入芹菜翻炒至七八分熟，加适量盐 ，炒匀后先盛出。
锅内放适量油，热锅后倒入腌制好的鸡胸肉中火翻炒，炒至八分熟后再加入炒过的芹菜，加适量蚝油翻炒均匀。如果觉得味道淡，可以在这一步继续加盐/酱油调味。
出锅。
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厨房小白Lois
