超好吃的一发肉松小卷面包
风轻美厨娘
用料
超好吃的一发肉松小卷面包的做法
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揉面阶段就跳过不做赘述（主要因为没拍图。请大家参照下厨房里其他揉面程序，基本都一样，只是记住黄油后放就好）。面团揉到位后，将其分成85g一份，共10份。稍作松弛，大概5分钟即可。取一面团，擀至长20厘米，宽大致为15厘米（比纸托长度略短即可）
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先在下1/2处刮上一层沙拉酱，接着撒上一层肉松，别吝啬，显得咱家比不过别人似的。我用的是海苔肉松，还加了点葱，这个因个人口味而定
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将上半部分往下对折，稍作调整，覆盖住下半部分，并用刮刀将对折后的面团平均分成6-7条，切记最上面对折处不要切断。图上分了7条，后来操作后发现6条足以。
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每一条稍拉长后转三转，将尾部压扁如上图。然后自对折处往下卷（忘记拍图了），就是从上往下卷，卷到最下面，压紧收口处。请自行想象一下吧。
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依次放入纸托。60L的烤箱托盘刚好够放10个。
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入烤箱发酵。温度30度，烤箱底放一盆热水，发50分钟，到这个程度即可。是不是白白胖胖惹人喜爱啊
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预热烤箱150度。同时，刷蛋液，蛋液可刷可不刷，主要是为了烤好后表面能有光泽。但是需要再打一个鸡蛋，我经常在打不打这一个鸡蛋间纠结，但一般情况下，外貌协会如我肯定是会再磕一个鸡蛋。
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150度预热到位后，入烤箱中层，烤25分钟。这个温度基本不需要盖锡纸，前提是你的烤箱温度准确。否则视颜色盖锡纸。但是温度不准的话建议买个烤箱温度计，否则翻车概率就很大了。
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最后2分钟可调至170度有助于上色，济济一堂多惹人喜爱。
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滴滴，时间到，取出烤盘，完美！bravo
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接下来就是高光时刻了。
各种道具都拿出来
藤条盘上放几个
木头盘上放几个
左拍拍右拍拍，内存条在哭泣
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话说近景还是很诱人的是不是？看着就是好面包
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把纸托都撑满了。如果问一题脑筋急转弯，什么东西发胖大家都喜欢，答案应该就只有面包了吧
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想起我还有个竹篮呢。必须拿出来，再整个造型。可可爱爱啊，提着可以去拜访邻居了
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这张拍的没啥特色啊。但既然上传了，就给它个露脸的机会吧。
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乖巧的小可爱啊，要不要拎走？
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微凉后，密封保存。这个包装也是我很喜欢的。送人还是得有包装，保鲜袋一下子就low了
