手工豹纹蛋糕卷
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ema1122
用料
| 如下 | 。 |
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手工豹纹蛋糕卷的做法
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玉米油 34g 加热（可加入过筛后的色粉）
牛奶 42g 加热加入油乳化均匀
低筋面粉 45g 筛入，翻拌均匀
蛋黄3个
细砂糖 10g 搅打均匀，加入面糊
蛋黄糊完成。
蛋清3个
柠檬汁 适量
细砂糖30g
玉米淀粉 3g（和糖混合分次加入）
先将蛋白糊1/3倒入蛋黄糊，翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白糊，翻拌均匀。
黑色竹炭粉，棕色可可粉。色粉和调好面，用少量面糊分别拌匀，装入裱花袋？动作要快
160°预热，烤3分钟，调成150°烤烤18分钟。 -
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