柠檬香味玛德琳
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人做过这道菜
猪油小妹
用料
柠檬香味玛德琳的做法
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鸡蛋加糖粉，搅拌至浓稠。
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搅拌至这个状态。加入西西里岛柠檬酱。
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筛入低筋面粉和泡打粉，Z字搅拌均匀
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搅拌好的状态。
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分次加入液态黄油，Z字搅拌均匀。
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模具全部抹上黄油，撒上低粉。一定要认真抹，不然烤完你就准备一个勺，挖着吃！
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把多余的粉拍掉。
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面糊装裱花袋。
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挤进模具里，8分满就行了，挤太多你的玛德琳，就会有一圈防溺水的游泳圈……
然后放进冷藏室，冷藏4～6小时以上。
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烤箱预热160度，烘烤15分钟，当然，如果你的烤箱温度比较狂躁，记得顺着它的温度来。
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烤好脱模冷却，彻底冷却。然后封袋
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答应我回油再吃，更好吃。
小贴士
玛德琳就是高油高糖的小点心，常温蛋糕，可以邮寄，可以比较长时间保存。加入柠檬酱，解掉很多腻。棒棒呢～
配咖啡吃啦，很ok的。
配咖啡吃啦，很ok的。
