桂花酒酿汤圆

取适量糯米粉（对，本人从来都是凭感觉加的），先用开水少量多次加入，用筷子将糯米粉搅成絮状

少量多次往已经搅成絮状的糯米粉里加冷水，加一点就揉面，觉得干了就继续再加一些，直到糯米粉能揉成团，不会掉渣也不会过于黏手。

从揉好的面团中取一个汤圆的量，上手搓圆，直到面团全部用完。

锅内放水，沸腾后下如汤圆，煮到浮起后再煮2分钟。碗内加2勺糖桂花（超市里能买到）和4勺米酒（按个人喜好自己调整量即可），如果喜欢更甜的朋友可以再加少量白砂糖。将煮好的汤圆盛入碗中，搅拌至糖融化即可。