新年卡通汤圆

将30g糯米粉和20g温水混合，揉成面团。

捏成若干个薄面片。

烧一锅水，把面片丢入，中火煮至面片浮起后捞出。

把煮好的面片加入130g糯米粉中，再分次加入90g温水，边倒入边用筷子搅拌均匀。
正如前面所介绍的，生熟面片混合再揉面后，做造型就不容易开裂了。

戴上一次性手套，揉匀后拌入5g植物油。

继续揉至面团光滑，拉起后不易断开的状态。

取100g面团，拌入10g金瓜粉，揉至颜色混合均匀。
也可以用南瓜粉、玉米粉代替。

用同样的方法，把2g甜菜粉和50g白色面团混合，做成红色面团。把10g黑芝麻酱和15g白色面团混合，做成黑色面团。

取若干个10g黄色面团，压扁后分别包入适量红豆沙，团成丸子。

多出来的黄色面团可以捏成金元宝。

取4份10g白色面团，分别包入红豆沙，同样团成丸子。

将黑色面团压扁后，压出小圆片做成眼睛。

接着压出不规则花纹，抹点清水粘在白色面团上。

将红色面团搓成细条后做成小嘴巴。

按照这个方法做好剩余的造型。
如果不马上吃，可以密封后冰箱冷冻保存，2周内吃完。

烧一锅水，水开后放入汤圆，煮至汤圆浮起后，即可开吃。

软软糯糯的口感，加上甜香的内馅，小朋友一定会喜欢。

完成！