草莓千层蛋糕

将350g铁棍山药去皮后切小块。

冷水上锅，大火蒸25分钟蒸熟。

取出后加入20g细砂糖，压成细腻的山药泥待用。

糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

将15g细砂糖加入2个鸡蛋中，打散成蛋液。

加入250g牛奶和30g提前融化好的淡味黄油。

黄油也可以换成其他淡味的植物油，比如玉米油、葵花籽油等。

搅拌均匀。

筛入100g低筋面粉，用蛋抽拌至无干面粉状。

将拌好的面糊倒入筛网中，过滤一遍。

舀一勺面糊倒入不粘锅。

摇晃均匀，小火烙至表面起泡。

熟透盛出备用，继续做好剩余的。

取一张饼皮，抹上适量山药泥。

山药泥也可以用奶油代替。

撒上草莓丁，再盖一张饼皮。

重复上面的操作，做5～8层，拿一个盘子，在做好的千层上面轻轻压一下。

最后切成小块就可以美美享用啦！

完成！