黄金万两🎃肉末蒸南瓜，犹如万两黄金盘中盛
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买家之星厨房
今天小星要为大家分享的就是一道与南瓜有关的荤素搭配的美食，它的造型犹如万两“黄金”盘中盛，不仅好看好吃，还有黄金万两的好寓意，大家一起学起来吧！
用料
| 肉馅 | |
| 小南瓜 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 肉末 | 200克 |
| 食用油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 十三香 | 半勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 酱料 | |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 水淀粉 | 少许 |
黄金万两🎃肉末蒸南瓜，犹如万两黄金盘中盛的做法
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买来的小南瓜洗净去皮，切掉南瓜蒂，去籽，把南瓜切成厚片
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取一个金灿灿的圆盘，盘中间倒扣一个碗，然后围着碗的周围把切好的南瓜片铺上
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接着调制肉末，肉末中加入适量葱花和姜末，然后加入食用油、生抽、蚝油、鸡精各一勺，再加入半勺十三香、半勺淀粉、少许盐和老抽，充分搅拌均匀
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接着把肉末铺满中间留下的空位，肉末中间压凹一点
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打入一个蛋黄铺在肉末的中间
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起锅烧水，将菜送入锅中，中火蒸15分钟
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接着熬制灵魂酱料，热锅下两勺清水，然后加入少许盐、少许水淀粉，再加入蚝油、鸡精、生抽各1勺，搅拌至煮沸后即可关火
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南瓜肉末出锅，淋上灵魂酱汁，再撒上适量葱花和小米辣，一道金灿灿的黄金万两就做好啦
小贴士
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