板栗炖鸡

准备食材。

在热锅中倒入一些西班牙特级初榨橄榄油，不必等油热到冒烟，就可以把白白胖胖的大蒜们放进锅里爆香，然后慢慢煎到金黄。

然后倒入洗切好的鸡块，拿起勺子翻炒，看着鸡块表面变金黄色，肉质明显收缩。用西班牙特级初榨橄榄油翻炒的鸡腿肉，不仅肉质鲜嫩吃起来还完全不油腻。

接下来是所有调味料下锅时间，依次加入料酒、生抽、老抽、耗油、砂糖以及准备好的板栗，再加入适量的水，标准就是没过锅中的食材。

开锅之后转成小火，看着锅里咕嘟咕嘟慢慢炖到板栗软面，汤汁渐渐收干即可。