友谊的小船(糯米船)

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跟风做的网红糯米船,试过好几个方子,自己整理一下,记录一下,有的方子糖浆部分很多,容易包裹坚果,做完太甜了

用料  

黄油 40克
海盐 3克
细砂糖 70克
淡奶油 25克
水饴 45克
杏仁片 150克
糯米船小号 50个
大号 40
坚果部分可以换成 下面3种口味
1黑白芝麻 140克
1巴旦木 50
2夏威夷果仁 180克
3花生➕蔓越莓 180克

友谊的小船(糯米船)的做法  

  1. 坚果都是熟的,夏威夷果仁后面一次做的没出镜

    友谊的小船(糯米船)的做法 步骤1
  2. 除坚果外,所有的材料放入不粘锅

    友谊的小船(糯米船)的做法 步骤2
  3. 小火熬煮,熬到115度

    友谊的小船(糯米船)的做法 步骤3
  4. 关火放入杏仁片拌匀

    友谊的小船(糯米船)的做法 步骤4
  5. 趁热分好放入糯米船里

    友谊的小船(糯米船)的做法 步骤5
  6. 这个是冷了切的,感觉没直接放的好看

    友谊的小船(糯米船)的做法 步骤6
  7. 上140下150度烤15分钟,想要焦糖颜色深的就18分钟

    友谊的小船(糯米船)的做法 步骤7
  8. 放凉后马上密封好,受潮了就不好吃了

    友谊的小船(糯米船)的做法 步骤8
  9. 个人觉得夏威夷果仁最好吃,然后是杏仁片的

    友谊的小船(糯米船)的做法 步骤9
  10. 密封保存,邮寄一定要打好防震的,很容易碎

    友谊的小船(糯米船)的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2021-03-04 15:55:25
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