前期材料没有拍照,将就这张吧😂准备材料:1、韭黄洗净控水切段;2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀3、其他着料:生抽、耗油、鸡精、淀粉、盐放入碗中,加水溶解,这样调好着料菜出锅前倒入即可,不会手忙脚乱。
开炒啦!倒入适量油,油温升高后开小火,下入蛋液搅散,炒成嫩嫩的状态,口感才好,蛋液凝固后乘出(偷懒也可弄到锅边),倒入韭黄和青椒,炒制断生,再将鸡蛋倒回锅中,最后加入调好的料汁,翻炒搅拌十几秒,即可出锅,鲜嫩美味。
上传你做的超级简单美味的韭黄炒鸡蛋