菜谱 | 女神的心就像这颗糯米软心枣,柔软细腻。

4 人做过这道菜
女生的心总是容易想很多,她的温婉细腻就是她散发魅力的一面。

就如同这份白玉心的糯米软心枣,在待人处事这一面都有她们独到的细致。

你的善良里,藏着你的福气。我的心里,酿着暖暖的你,女神节一起做一颗心太软,暖胃又暖心。

用料  

红枣 120g
面团
水磨糯米粉 40g
开水 27g
玉米油 8g
核桃仁 20g

菜谱 | 女神的心就像这颗糯米软心枣,柔软细腻。的做法  

  1. 准备好材料

    菜谱 | 女神的心就像这颗糯米软心枣,柔软细腻。的做法 步骤1
  2. 就是做成这样糯叽叽的样子。

    菜谱 | 女神的心就像这颗糯米软心枣,柔软细腻。的做法 步骤2
  3. 1. 红枣去核。红枣用清水洗净,用挫刀去掉红枣核,把红枣竖着切开一道口子,入清水浸泡10分钟。

    菜谱 | 女神的心就像这颗糯米软心枣,柔软细腻。的做法 步骤3
  4. 2. 核桃切碎。核桃仁切碎待用。

    菜谱 | 女神的心就像这颗糯米软心枣,柔软细腻。的做法 步骤4
  5. 3. 调制面团。40克糯米粉中加入27克开水,适量搅拌后加入8克玉米油搅拌至面团成团,用手反复揉至面团表面光滑。

    菜谱 | 女神的心就像这颗糯米软心枣,柔软细腻。的做法 步骤5
  6. 4. 分剂上馅。将核桃碎揉进糯米面团中,压紧实,分成3~4克的剂子并且搓成小条子,最后逐个塞进切好的红枣中。

    菜谱 | 女神的心就像这颗糯米软心枣,柔软细腻。的做法 步骤6
  7. 5. 蒸制。米博料理机中加入750g水,盖上锅盖和蒸盘,红枣整齐摆入蒸盘中,盖上蒸盖,设定时间15分钟,温度110℃,转速1档,蒸至糯米成熟即可享用。

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  8. 暖心又暖胃

    菜谱 | 女神的心就像这颗糯米软心枣,柔软细腻。的做法 步骤8

小贴士

1.浸泡红枣是为了吸收更多水分,以免吃口干瘪。

2.糯米团用开水调制,口感更糯。

3.面团一定要揉透,柔软度才更适合入口。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-04 12:01:25
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