花朵油菜
9.0
综合评分
18
人做过这道菜
堂妈小厨
用料
| 油菜、干辣椒、大蒜、蚝油、生抽、白糖、鸡精、淀粉、食用油 |
花朵油菜的做法
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油菜一盒
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油菜蒂用刀切下来
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油菜头清洗干净
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叶子装入盆中，油菜清洗干净。
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锅里烧开水，放一点盐，先烫油菜蒂
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油菜蒂放到盘中
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放入冷水
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再烫油菜叶子，捞出备用。
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找一个圆盘，先转圈铺一层叶子
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再把油菜蒂放在中间
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碗里加入生抽
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加入适量白糖
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加入适量鸡精
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加入淀粉
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再加一点清水搅拌均匀
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干辣椒用剪刀剪成段，切一些细细的蒜末。
锅里倒入少许食用油，烧热后调成小火，加入蒜末炒香
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再加入干辣椒段
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翻炒均匀
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倒入调料汁
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炒至浓稠停火
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料汁尝一下味道
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把炒好的调料汁用小勺舀到油菜上，开吃！
