鱼香茄条

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有大块鱼肉的鱼香茄条,很下饭哦

用料  

茄子 500克
生抽 1勺
根据需求可加可不加
几瓣瓣
葱花 几根
咸鱼 一小段条

鱼香茄条的做法  

  1. 腌的红红的青鱼肉来一小段,切小后温水泡一下。  起个油锅,葱姜蒜煸炒出香,加入鱼块炒一下,加料酒少许。

    鱼香茄条的做法 步骤1
  2. 加入切好的茄子条,如果赶时间可以把茄子焯下水。加入一碗水小火焖,快好时大火收汁。加鸡精个少许,生抽,淋麻油,装盘,撒葱花。

    鱼香茄条的做法 步骤2

小贴士

大颗粒的鱼肉很香,这个菜比较下饭。如果鱼腌的太咸,要泡的时间久一点,换一次水。加入大蒜头会更香。
 
该菜谱发布于 2021-03-03 12:27:43
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