红遍东南亚的椰香芒果糯米饭
8.4
综合评分
54
人做过这道菜
烟火间
期待已久的迪士尼全新原创动画《寻龙传说》3月5日即将全国上映啦~
《寻龙传说》由迪士尼动画工作室荣誉出品，《冰雪奇缘》的奥斯卡金奖班底打造！
看预告片的场景是我们很熟悉的东南亚风格，
史上最飒女战士拉雅将带领地表最强战队，展开奇幻大陆的传奇寻龙之旅！
电影海报里面还呈现了五彩斑斓的东南亚美食，非常有吸引力呢！
说到东南亚美食就不得不提我最爱的泰国甜点芒果糯米饭啦，
椰浆浸润的香甜糯米饭，搭配甜中带酸的芒果，
每一口都甜蜜而又热烈，实在是美妙无比~
让我们一起跟随这部动画大片去探寻心目中最爱的东南亚美食吧！
《寻龙传说》由迪士尼动画工作室荣誉出品，《冰雪奇缘》的奥斯卡金奖班底打造！
看预告片的场景是我们很熟悉的东南亚风格，
史上最飒女战士拉雅将带领地表最强战队，展开奇幻大陆的传奇寻龙之旅！
电影海报里面还呈现了五彩斑斓的东南亚美食，非常有吸引力呢！
说到东南亚美食就不得不提我最爱的泰国甜点芒果糯米饭啦，
椰浆浸润的香甜糯米饭，搭配甜中带酸的芒果，
每一口都甜蜜而又热烈，实在是美妙无比~
让我们一起跟随这部动画大片去探寻心目中最爱的东南亚美食吧！
用料
红遍东南亚的椰香芒果糯米饭的做法
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把需要的材料准备好；
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泰国香糯米提前加水至少浸泡3-4小时；
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香兰叶洗净剪小块（香兰叶是热带绿色植物，有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道~搜下某宝，很容易买到哈）；
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竹蒸笼铺上纱布，把泡好的糯米沥干放入，插些香兰叶在上面，让香气蒸入糯米饭中。蒸锅上汽后蒸25分钟左右~
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蒸米饭的时候，把香兰叶+椰浆+糖+盐放入锅中，中小火煮至白糖溶化，关火焖5-6分钟备用；
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蒸好的糯米饭取出香兰叶不用，立刻放入大碗中，倒入小锅中加热好的椰浆（大概总量的2/3），用勺子搅拌均匀；
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然后加盖放置15-20分钟，让椰浆跟糯米更好的融合在一起~
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剩余的椰浆加水淀粉煮成浓稠状，做成淋酱备用；
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下面我们来把芒果处理一下：芒果要买大一点的，果肉多，好切片，也容易凹造型^_^
芒果去皮，用刀贴着芒果核切成两片，再把果肉切成薄片；
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然后一片片围成花朵状，花片多少随意，可大可小，自己觉得好看就🆗啦～
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把糯米饭装进一个小碗里；
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倒扣在盘子上，把切好的芒果摆在一边，表面撒上些熟花生碎，浇上椰浆淋酱，再美美的装饰一下~
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一份浓郁东南亚风味的椰香芒果糯米饭就可以享用了~
椰浆浸润的香甜糯米饭，搭配甜中带酸的芒果，每一口都甜蜜而又热烈，实在是美妙无比！
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3月5日迪士尼全新原创动画《寻龙传说》就要上映了，记得买票去看喔！让我们一起跟随这部动画大片去探寻心目中最爱的东南亚美食吧~
