家常鲫鱼
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人做过这道菜
每文的日食记
这是一道适合1人餐或者2人餐的菜品，当然，人多也可以，多买几条鱼就好咯！
用料
家常鲫鱼的做法
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准备好泡青菜、泡红辣椒、姜、蒜、葱。
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泡青菜切丝、泡红辣椒、姜、蒜切末，葱切节。
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鲫鱼2条洗净，两面各划2刀，抹上盐。
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锅中倒入油，烧至七成热，下鱼炸至两面金黄色。
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将炸好的鱼捞出备用。
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锅中留油放入泡红辣椒末炒香，至油呈红色，再加入姜蒜葱花泡青菜炒香。
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然后放入鲫鱼、加水，烧开后用中火烧7分钟，将鱼翻面，再烧4分钟，先把鱼捞出放入盘中，汤留锅中。
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淀粉加入清水调匀。
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锅中加入调好的水淀粉、醋、葱花、味精，翻炒均匀，最后将滋汁浇在鱼身上。
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超级下饭的家常鲫鱼就做好啦！
