西葫芦炒鸡蛋

7.7 综合评分
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一道家常菜,简单的食材,好吃又下饭。

用料  

西葫芦 1个
鸡蛋 3个
适量
西红柿 1个
2克

西葫芦炒鸡蛋的做法  

  1. 西红柿切成小丁备用

    西葫芦炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 西葫芦切成菱形块备用

    西葫芦炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 打三个鸡蛋,打散搅匀。

    西葫芦炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 炒鸡蛋要多放油,这样炒出来的鸡蛋滑嫩可口。

    西葫芦炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,西红柿下锅,中小火炒至变软

    西葫芦炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 西红柿炒至变软,有些许酱汁时,下西葫芦一起翻炒均匀,放入盐,西葫芦很好熟,盖盖一两分钟。这段时间可以调制一个芡汁。

    西葫芦炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 开盖后下鸡蛋翻炒几下,将芡汁倒入勾芡出锅。

    西葫芦炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 配上米饭是不是很有食欲

    西葫芦炒鸡蛋的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-03-02 22:25:57
23475 收藏


西葫芦炒鸡蛋的答疑

  • love_shines  2021-05-10  
    15
    刚刚按照这个做了,出来的成品的味道。。。。果然不搭,这三个着实不适合搭在一起做。西红柿炒鸡蛋行,西葫芦炒鸡蛋行,西葫芦西红柿鸡蛋一起简直是难以形容的味道,着实是黑暗料理。
  • 下厨房用户_bd4ed  2021-03-18  
    15
    倒是说一下芡汁怎么调啊
    作者回复 2021-03-21  
    土豆淀粉兑水就可以了
  • 新手小厨331  2021-05-02  
    6
    红薯定粉兑水可以不
    作者回复 2021-05-05  
    可以
  • 赵大妞儿-  2021-08-12  
    2
    我炒出来的味道怪怪的,偏酸,应该是西红柿不好
  • 李沫晨er  2021-05-25  
    1
    啥时候放盐呀

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