脆脆萝卜咸菜 腌萝卜

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一颗中等大小的白萝卜大概700g左右,可以只做一颗,配料按比例减少。

用料  

白萝卜 2500克
50克
生抽 250克
米醋 150克
80克
小米椒 90克
蒜片 90克
干辣椒 8克
热油 80克

脆脆萝卜咸菜 腌萝卜的做法  

  1. 白萝卜去头去尾,削皮,切薄片。

    脆脆萝卜咸菜 腌萝卜的做法 步骤1
  2. 加入所有盐,充分拌匀,静置一小时,沙出水分。

    脆脆萝卜咸菜 腌萝卜的做法 步骤2
  3. 凉白开冲洗两次,沥干水份。

    脆脆萝卜咸菜 腌萝卜的做法 步骤3
  4. 加入生抽、米醋、糖、小米椒、蒜片。热油,关火,干辣椒加入热油中烫出香味,再倒入萝卜中。上手拌匀。

    脆脆萝卜咸菜 腌萝卜的做法 步骤4
  5. 可以现吃,密封冷藏一天更入味。两周内吃完。

    脆脆萝卜咸菜 腌萝卜的做法 步骤5
 

脆脆萝卜咸菜 腌萝卜相关分类

该菜谱发布于 2021-03-02 13:59:30
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