香菇泡发去蒂切丁,洋葱和泡发好的海参切丁,备用。
芦笋、冬笋切丁和青豆一起焯水1分钟,控干水分,备用。
一只鸡蛋打入剩米饭中,抓匀,备用。
另一只鸡蛋加少许盐和料酒打散炒成蛋碎,备用。
锅中加适量油,先放入洋葱、香菇炒香,放入芦笋、青豆、冬笋,再放入海参,放少许蚝油和盐,放入米饭炒匀,最后放入鸡蛋碎。完成。
上传你做的半蔬半米炒饭