豉油糖煮鱼

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小时候妈妈拿手菜,好多鱼都可以这样煮,简单明了
今天我教女儿做的,我负责拍照

用料  

海鱼 3条
可以多放一点
甜口豉油(蒸鱼豉油) 小半碗
砂糖 两汤匙(大量一点,甜点)
半碗
3汤匙

豉油糖煮鱼的做法  

  1. 鱼档老板帮忙杀好的鱼拿粗盐腌,回家清洗一下

    豉油糖煮鱼的做法 步骤1
  2. 剪去鱼翅尾巴

    豉油糖煮鱼的做法 步骤2
  3. 改刀

    豉油糖煮鱼的做法 步骤3
  4. 改刀后最好拿厨房纸抹干水份

    豉油糖煮鱼的做法 步骤4
  5. 热锅加油加姜片煎鱼

    豉油糖煮鱼的做法 步骤5
  6. 中火煎

    豉油糖煮鱼的做法 步骤6
  7. 煎得两面金黄后加小半碗酱油,半碗水,两汤匙砂糖。记得尝味,自我调整,有人喜甜有人喜咸

    豉油糖煮鱼的做法 步骤7
  8. 大火3分钟收汁即可

    豉油糖煮鱼的做法 步骤8
  9. 上桌开饭

    豉油糖煮鱼的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2021-03-02 00:57:08
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