韩国小菜———不加面粉的韩式土豆饼
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人做过这道菜
Kim家的一日三餐
外焦里嫩的韩式土豆饼，一口咬下去浓浓的土豆香味，一般都会作为下酒菜来享用，我经常会做来搭配米酒。
用料
韩国小菜———不加面粉的韩式土豆饼的做法
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准备所需食材，土豆削皮备用，青红辣椒切碎备用。
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土豆用研磨器（最细的丝）擦成细细的丝（喜欢脆脆的土豆丝口感可以用此方法）也可以将土豆研磨成泥，口感是软糯可口。（我和老公都喜欢咬下去脆脆土豆丝的口感）
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将擦好的土豆细丝用屉布挤出水分，淀粉水留着备用（静置待淀粉沉淀后，倒去多余的水，只留淀粉）
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挤好的土豆细丝中加入青红辣椒碎和沉淀后的淀粉搅拌成糊。
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锅中刷油，土豆饼煎至两面金黄。
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调蘸料，2勺酱油。
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半勺醋。
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再加入小葱碎和芝麻少许。
小贴士
用研磨器做出的土豆味道很浓，也会好吃一些。
