轻松蒸花卷馒头火腿大葱花卷

先把需要的财料备好，然后先把安琪酵母粉溶于水搅拌，静止10分钟。同时把面粉放到圆形容器，边倒酵母粉水边搅拌，记得一点一点儿倒，一点点搅拌。然后再把剩余水倒入继续搅拌。搅拌完毕，用手把面活好，活成一个大的面团，然后静止，发酵3小时（春秋天），如果冬天，时间可以长一些。发酵好的面团应该是原来的两倍大，里面呈蜂窝状。这期间备葱花和火腿，切碎，放入盐油搅拌，备用。

面团取出，置于平展面板上，撒上面粉，开始揉面，加面粉100-200g即可。 揉3–5分钟后，用擀丈把面团擀成方形，1厘米厚即可，撒上拌好的葱花火腿，开始卷，卷成一个长条形花卷，然后用刀切成一小段一小段，想要花卷层次多，可以切窄一些，两个上下叠一起，开始拧成麻花一样，然后接口处一捏就成我图片的形状了。

放入锅中，再发酵20分钟，花卷会更虚，松软好吃。  然后开火蒸，水开后，大火蒸25分钟，即可出锅。