一朵小红花

4 人做过这道菜
“2021送你一朵小红花,遮住今天新添的伤疤,奖励一直认真生活的你啊”

这款饼干做法简单,颜值在线。
做完看着都觉得心情超级美丽。
原料也很简单,赶快动手吧。

配方可以做12个半-13个。最后一个可能小一点。
烤箱是柏翠k55,某宝灵犀专卖店报田螺姑娘1180团。

用料  

黄油 60克
糖粉 35-40克
蛋黄 一个
低筋面粉 110克
奶粉 10克
红丝绒精华液 5g左右

一朵小红花的做法  

  1. 黄油室温软化,筛入糖粉压拌均匀。再加入蛋黄一个,电动打蛋器打至蓬松体积变大。

    一朵小红花的做法 步骤1
  2. 低粉+奶粉混合过筛,压拌成团。取六分之一做原色花芯,剩下六分之五加红丝绒精华液适量,揉成深红色面团。

    一朵小红花的做法 步骤2
  3. 每3g面团揉圆,五个红色花瓣加一个原色花芯组成一朵小花。

    一朵小红花的做法 步骤3
  4. 牙签压出花纹

    一朵小红花的做法 步骤4
  5. 150度20分钟

    一朵小红花的做法 步骤5
  6. 出炉。温度不要太好避免表面上色。

    一朵小红花的做法 步骤6
  7. 底面也是一样完美。

    一朵小红花的做法 步骤7

小贴士

1、小红花的颜色可以根据自己的喜好调节深浅。面团最好是深红色,因为烘烤过程颜色会变浅。
2、底部最好用硅胶垫,底面会比较平整好看。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

一朵小红花相关分类

该菜谱发布于 2021-02-28 18:16:59
175 收藏


一朵小红花的答疑

  • 宣哥儿  2021-03-01  
    0
    红曲粉大概要放多少?
    作者回复 2021-03-01  
    至少10g看颜色自深浅
    添加到自己满意的程度

以上留言由作者回复后显示