五花肉切条，芸豆摘好切段。
五花肉冷水下锅煮至沸腾肉变色，芸豆沸水下锅至变色。
冰糖加热油至煮化，再加肉翻炒至糖上色。
加胡椒粉、葱姜、八角，先加生抽提鲜，再加少量老抽上色，加大量水没过肉，加芸豆。
大火开锅后小火慢炖，至收汁加盐出锅。
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年轻人布朗尼
