虾酱炖豆腐(配大米美味至极)
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人做过这道菜
碧水寒泉
小时候家里有时候会做虾酱豆腐，一进门院里飘香，正好家里有半瓶虾酱，做盘虾酱豆腐吃一大碗大米…
用料
虾酱炖豆腐(配大米美味至极)的做法
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葱姜蒜准备
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切好备用
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准备豆腐
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将豆腐切块，不要太小，虾酱豆腐就是吃大块豆腐
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将切好的豆腐冷水下锅。
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水开焯水2分钟捞出
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备好材料了
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准备虾酱
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起锅烧油下去准备好的葱姜蒜爆香下去两勺虾酱
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翻炒至香味扑鼻
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倒入准备好的花椒水
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下豆腐
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翻炒几下开始中火炖
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炖到气泡出来覆盖每块豆腐就可以出锅了
小贴士
1 虾酱豆腐虾酱不要放太多，避免太虾酱…
2 豆腐下锅后注意把豆腐弄散。
3 趁热吃，很香。
2 豆腐下锅后注意把豆腐弄散。
3 趁热吃，很香。
