草莓洗干净
切丁，喜欢果酱没有颗粒感的，可以切小一点。
加入砂糖，拌匀，静止一个小时，熬出果胶。
在等待果胶释出期间可以进行瓶子消毒，将洗净的瓶子放入烤箱中100度8分钟进行加热，烤箱不用预热，中途将瓶子翻过来，把瓶子里面烘干。
一个小时后，果胶就会释出，如图。
小火加热熬制，其中不断搅拌防止糊锅，并撇去浮末。
熬到这种浓稠状态加入半个柠檬汁，继续熬制。（加入柠檬汁可以保存得更久）
熬到更浓稠就可以趁热装瓶，放凉后放入冰箱冷藏保存。（勺果酱记得用无油无水的勺子，不然果酱会发霉）
上传你做的草莓酱（附容器消毒杀菌方法）
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阿饼-__-
