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鱼豆腐

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十四食的厨房  十四食

用料  

鲅鱼 1条
葱 姜 适量
淀粉 2勺
鸡蛋 2个
蒸鱼豉油 2勺
食用油 适量
柠檬 半个

鱼豆腐的做法  

  1. 鲅鱼把鱼肉取下来，倒入料理机中

    鱼豆腐的做法 步骤1

  2. 加入淀粉，鸡蛋，蒸鱼豉油，葱姜，柠檬汁

    鱼豆腐的做法 步骤2

  3. 打成细腻的鱼泥状

    鱼豆腐的做法 步骤3

  4. 准备一个玻璃容器，刷上一层油，把打好的鱼泥倒进去，铺平

    鱼豆腐的做法 步骤4

  5. 盖上保鲜膜，上锅蒸二十分钟

    鱼豆腐的做法 步骤5

  6. 蒸好后切成小块

    鱼豆腐的做法 步骤6

  7. 再煎至四面金黄就可以了

    鱼豆腐的做法 步骤7

  8. 一次多做点，放冰箱冷冻起来，吃火锅的时候拿出来很方便！

    鱼豆腐的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-02-28 08:57:51
479 收藏
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鱼豆腐的答疑

  • 马家小虎(下厨房)
    马家小虎  2021-05-26  
    2 赞
    蒸了一锅糊糊
  • 小胖猴喵喵(下厨房)
    小胖猴喵喵  2021-02-28  
    2 赞
    谢谢分享，看着好简单。另外，是煎完再冷冻保存，还是做好冷冻，吃的时候再煎呢？

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