第一部我下班回来先把两杯米泡10分钟。鸡肉块洗干净晾干就下点生粉、盐、酱油、花生油、一小勺鸡粉下去腌10分钟。接着拿热开水泡5个香菇,香菇软了以后放到鸡肉一起腌。这时够开始煮饭,把北鼎锅底刷一层油:下米,放半小勺子盐:放平时煮饭的水量。大火开始煮饭,这时要切好腊肠了,一片片的,饭开以后,就是有7成熟,铺上腊肠片。这时关最小火焖饭,接着炒锅炒一下鸡肉和香菇,炒鸡肉下葱头去炒,鸡肉炒8成熟,然后放到北鼎锅饭上面,铺整齐。接着继续焖饭3分钟,最慢小火。吃饭时撒上葱花、油,酱油。
上传你做的党参养生:香嫩冬菇滑鸡煲仔饭