蜜汁叉烧饭(无需腌渍)
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人做过这道菜
coking小百合
爹娘不在家，做的两人份量
用料
| 瘦五花/梅花肉 | 300g |
| 李锦记叉烧酱 | 65g |
| 蚝油 | 10g |
| 蜂蜜 | 15g |
| 八角 | 1颗 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 1片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 大葱 | 1小段 |
| 生姜 | 1小块 |
| 热开水 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 青菜 | 适量 |
蜜汁叉烧饭(无需腌渍)的做法
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配料先准备好，后面就敲快速d(-`o´- ｡)
>> 酱料中黄黄的那坨是冷藏结晶的蜂蜜，结不结晶都不影响啦
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五花肉洗净，用厨房纸擦干，切2cm厚，用叉子/牙签在肉上扎满小孔好入味
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锅中加入少许油，中火将肉煎出油，至两面焦黄
>>会出很多油哦，后面都有点像在炸肉了
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1. 将煎出的油倒掉，加入热开水没过肉er，放入香辛料，盖上盖子煮5分钟
2. 放入3种酱料，再盖上盖子中火煮30分钟（期间注意观察水量，根据情况增添开水，不要糊锅了哦）
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开盖快煮收汁，得到红亮亮滴叉烧又
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煎两个蛋er，焯点青菜
( ੭ ˙ ˙ )੭么想到有个是双黄蛋 优秀~
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将肉肉切成喜欢的厚度，淋上锅底的酱汁，摆碗，芝麻点缀，撒发🌸🌸🌸
