炒魔芋丝（简易）健身少油低脂

食材都切丝。
因为我会喝蛋白粉，所以我的健身餐配比原则是：
【体积上】蔬菜：肉：魔芋=1：1：1
大家可以自行调整。

魔芋热水煮20秒，捞干水，放盘里备用。

大火热锅放一勺油，放入鸡胸肉，转“小火”慢炒，放入一勺生抽。
待鸡胸肉“半生半熟”时，放入蔬菜和一勺耗油，炒一分钟左右。


加入腌制好的辣橘子皮10克。
PS：加辣橘子皮这一步替代了盐和辣椒，如果家里没有咸菜的，可以在炒鸡胸肉的时候就加入若干“盐和红辣椒”。不加辣也可以！

马上放入魔芋丝，转大火收干水。翻炒十几秒即可装盘啦！