打一颗鸡蛋,倒入酸奶
单抽搅拌均匀无干粉
酸奶有稠的有稀的,可自行调节粉的用量,总之是差不多这种程度
模具底部四周抹油(重要!)倒入2/3酸奶糊
均匀撒上红豆(我是自己煮的红豆,没加糖,你也可红豆加糖,或买市售的蜜豆)
再倒入剩余的酸奶糊
盖保鲜膜表面戳两三个洞
蒸锅水烧开后放入模具,转中大火40-45分钟(因为我的模具比较深,所以需要时间久些,这样中间才会熟透。你的若是表面积大的,比较浅的模具,则时间可响应减少)
蒸好后焖3分钟左右,拿出晾凉,冷藏后切块
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