女朋友爱吃的蒸鲈鱼
8.4
综合评分
39
人做过这道菜
十一爸比
女朋友超喜欢吃我做的蒸鲈鱼，会做饭的小哥哥可以学起来给自己心爱的她/他做这道菜
用料
女朋友爱吃的蒸鲈鱼的做法
-
新鲜鲈鱼内脏、鱼鳞处理干净
-
鱼背上改刀，每一面划3刀
-
给鱼肚和改刀的地方抹上盐、然后鱼肚塞2片姜片、2瓣蒜、1个葱结、鱼背塞姜丝，然后倒上料酒，腌制15分钟
-
腌制完之后，上蒸锅
-
盖上锅盖，用中火蒸10分钟左右（根据鱼的大小适当增减蒸煮的时长）
-
用一根筷子看是否能轻易戳进鱼肉，判断鱼是否蒸熟
-
倒掉汤汁、以及腌制的葱姜蒜，然后淋上蒸鱼豉油
-
撒上葱花、小米辣
-
浇上热油爆香
-
美味的蒸鲈鱼就大功告成了
小贴士
蒸完的汤汁比较腥，一定要倒了
