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简单好吃的酱鸭

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用料  

鸭腿 2只
冰糖 10克
料酒 1勺
老抽 2勺
生抽 1勺
桂皮 1块
八角 1个
盐 少许
香叶 1片
葱 3根
姜 3片
清水 250克

简单好吃的酱鸭的做法  

  1. 先将鸭腿洗干净放入锅中加少许料酒焯水

    简单好吃的酱鸭的做法 步骤1

  2. 焯水后的鸭腿洗净，起锅烧油，将鸭腿皮朝下煎至微微发黄

    简单好吃的酱鸭的做法 步骤2

  3. 煎好后盛出鸭腿，锅里加少许油将葱姜八角桂皮香叶下锅炒香加水

    简单好吃的酱鸭的做法 步骤3

  4. 放入鸭腿大火烧开转中小火慢慢煮1个半小时将冰糖放在鸭腿上浇汤汁将冰糖融化后大火收汁

    简单好吃的酱鸭的做法 步骤4

  5. 冷却后剁块装盘即可，味道不错👍

    简单好吃的酱鸭的做法 步骤5

小贴士

1:煮鸭腿是皮朝上放，这样比较容易入味

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简单好吃的酱鸭相关分类

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该菜谱发布于 2021-02-26 21:33:41
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