干炸排骨,家常做法

3 人做过这道菜
非常可口的下酒菜

用料  

500克精排骨,
5克五香粉( 十三香),10克盐,5克糖,3克胡椒粉,鸡精3克,味精2克,清水20克
玉米淀粉200克,清水150克
油适量

干炸排骨,家常做法的做法  

  1. 精排洗净血水控干水份加蒜末,盐,胡椒粉,五香粉,鸡精味精,清水抓拌10分钟,放冰箱冷藏腌制3小时,挂上玉米淀粉糊

    干炸排骨,家常做法的做法 步骤1
  2. 油温180度下锅慢慢炸

    干炸排骨,家常做法的做法 步骤2
  3. 浮起后捞出控油

    干炸排骨,家常做法的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2021-02-26 18:28:09
1367 收藏


干炸排骨,家常做法的答疑

  • 一口吃个奥利奥  2021-05-20  
    3
    胡椒粉的用量是不是写错啦
    作者回复 2021-05-20  
    不喜欢吃可以少放一些
  • liumiao-1  2022-02-02  
    0
    糖哪里去了
    作者回复 2022-02-03  
    👍在面糊里
  • 姐的狗  2021-09-17  
    0
    请问玉米淀粉可以替换成面粉吗
    作者回复 2021-09-18  
    不可以的
  • 迈克尔杰克东_xdg7  2021-07-28  
    0
    炸多久
    作者回复 2021-07-28  
    略有飘起,颜色金黄
  • 丫头小丫  2021-06-18  
    0
    是不是跟桥头排骨一个味道?
    作者回复 2021-06-19  
    据说是一个味道,但咱确实差一味商用调味料

以上留言由作者回复后显示