比店里好吃 咖喱鸡肉饭

洋葱切末炒香

鸡腿肉可以自己买大鸡腿子去骨切块，或者买现成的鸡腿肉，多少不限自己喜欢即可，加点料酒或清酒腌制一会会，撒点白胡椒拌一拌
土豆切小块

炒鸡腿忘记拍了，就是洋葱炒至微黄
倒入鸡腿肉，炒至表面金黄，到一点点清酒或料酒，炒到酒挥发差不多加水，漫过鸡腿肉半指左右，
水要一次加够噢
盖锅盖大火咕噜一会调至中小火，咕嘟10-15分钟，加入土豆

趁着鸡肉咕噜着，放个绝招，秘密武器就是苹果泥，可以切块放料理机打泥也可以像我这样擦成泥，

擦一个苹果，像这样就可以，

趁着那边鸡肉咕噜，炸个鸡排，买的现成的半成品，油烧热，放鸡排，转中火，一面差不多翻面
到这里差不多鸡肉那边咕嘟10多分钟了，往鸡肉汤那边加入土豆粒

炸成传说中的金黄色出锅

鸡肉这边咕嘟个10分钟-20分钟，可以掰开咖喱块，倒入椰浆，加入秘密武器，搅拌，不停的搅拌，搅拌，以免糊锅，煮至咖喱块跟水融为一体，大火收至汤汁为你喜欢的浓稠度，关火

鸡排切一切

一碗米饭压实倒扣在盘中，撒点黑芝麻，盛上咖喱鸡块，浇上浓稠的汤汁，放上鸡排
干饭吧！