鱿鱼米肠

糯米提前泡好备用，香菇胡萝卜切丁，五花肉也切丁，将切好的五花肉放在碗中，放生抽，老抽，五香粉料酒拌匀腌制15分钟，再加入香菇胡萝卜糯米少许盐搅拌均匀

鱿鱼去头，剥皮，买的时候一定要买整个的，清洗时从头部掏出内脏，保持一个完整的鱿鱼，放料酒生姜大葱腌制15分钟去腥，洗净，将拌好的糯米灌入鱿鱼肚中，灌七分满就可以了，太满会爆开，最后插上牙签封口

锅中加入清水，葱段，姜片，八角，花椒，老抽，耗油，冰糖煮开，放入米肠，倒少许料酒，小火煮40分钟捞出，晾凉后切片

味道鲜美，喜欢吃糯米食的一定要试试！