番茄用沸水烫一下,撕去表皮,切成小块备用。
油锅烧热,倒入蛋液快速炒散,盛出备用。
油锅烧热,倒入番茄,翻炒至番茄变软出汁,倒入清水,加入胡萝卜、香菇、鸡蛋、娃娃菜,大火煮开,用盐和生抽调味。
下入面条,煮至沸腾后,倒入凉水,继续煮3~4分钟。
出锅前,撒下一把青菜,翻拌均匀后,就可以美美的享用啦。
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