红烧海参

0 人做过这道菜
泡发用纯净水,保持干净无油,密封即可
富含蛋白质,营养价值高。
具有提高免疫力,抗衰老的作用,多到数不过来,,,是真是假估计没人吃的出来哈哈
本身没味道还带有腥味。主要靠高汤的醇厚调味

用料  

60头海参 2只
2根
李锦记旧庄蚝油 半勺
猪骨,鸡浓汤 100克
葱油 1勺
料酒 1勺
2克
鸡饭老抽 2克

红烧海参的做法  

  1. 1.冷水泡2天,12小时换一次水
    2.剪开,洗干净沙子
    3.葱姜料酒煮1.5小时至筷子夹起来自然下垂

    红烧海参的做法 步骤1
  2. 冰水泡2天,一天换一次水

    红烧海参的做法 步骤2
  3. 1.葱姜料酒焯水20秒
    2.葱油,葱炒香下去高汤,调味煮2分钟
    3.勾芡,淋点油即可

    红烧海参的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2021-02-24 21:41:20
453 收藏


红烧海参的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部3条答疑