土豆削皮，切成大概成人拇指宽度的块状，用水泡半小时，冲洗表面，晾干水分。
入油锅炸至金黄，捞出沥油。
准备拌料：两勺辣椒面，3勺花生米捣碎，熟芝麻1勺，少许盐，香菜碎，一勺热油，倒入土豆块混匀。
好啦……开吃啦
上传你做的云南炸土豆
廚娘_Mary姐
