东北大冷面
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人做过这道菜
纳家小馆
特别喜欢酸甜口儿的食物，大冷面是我的最爱啊！备好食材，在家里自制也很简单，随时能吃到想吃的食物，简直幸福到飞起！
用料
| 干冷面 | 1袋 |
| 黄瓜 | 0.5根 |
| 辣白菜 | 一勺约30克的量 |
| 酱牛肉 | 切了6片 |
| 韩式辣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白醋 | 4勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 柠檬味汽水 | 1勺 |
| 冰镇矿泉水 | 适量 |
| 苹果片 | 5片 |
| 熟鸡蛋 | 1个 |
| 芝麻 | 少许 |
东北大冷面的做法
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准备主要材料如图
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网购的干冷面包
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冷面泡冷水里用手捏散
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冷水下锅煮到水开捞出过凉水
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今天根据网友的方子准备个冷面汤（这个配比总体感觉味道还不错），冷面汤做好后放冰箱冷藏备用。
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冷面过凉后放入冷面汤中，加酱牛肉辣白菜黄瓜丝鸡蛋韩式辣酱......哟！真是等不及啦！流口水啦！
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呼噜呼噜三口两口就下去了一半，才想起没放苹果和熟芝麻，加料，继续吃！哈哈哈！馋S我！
然后，没过一会儿，那一碗冷面汤也让我给喝完了，喝，完了…
若干年前曾听了东北籍同事的建议去冷面馆吃了带冰碴儿的冷面，那感觉！怎能一个爽字了得啊！直接吃到胃痛！
小贴士
冷面汤里生抽，白醋和糖的配比不同，选择辣白菜和韩式辣酱的品牌不同，汤的口味也是变化无穷。柠檬味汽水为的是调味让冷面汤更香甜，放苹果醋也是不错的选择。冷面里不一定要放苹果，梨片更正宗。总之，爱吃大冷面的人，只要酸甜口儿调好了，怎么都好吃呀！
