葱爆海参【最正宗的做法】

8.4 综合评分
25 人做过这道菜
葱爆海参是一道很有名的地方传统菜肴,属于鲁菜,以海参为主要原料,配以葱姜,烧制而成,口味咸鲜,清鲜适口,有浓郁的葱香味,富有营养。今天就把最正宗的葱爆海参做法分享给各位厨友们!

用料  

泡发好的海参 100克
大葱 200克
味极鲜 25克
耗油 10克
半勺
水淀粉 1勺

葱爆海参【最正宗的做法】的做法  

  1. 将海参切开,为了裹上汤汁入味。

    葱爆海参【最正宗的做法】的做法 步骤1
  2. 大葱切条。

    葱爆海参【最正宗的做法】的做法 步骤2
  3. 小火炸香大葱。

    葱爆海参【最正宗的做法】的做法 步骤3
  4. 大葱变软出香气,下海参,加入盐、味极鲜、蚝油,烧5分钟。

    葱爆海参【最正宗的做法】的做法 步骤4
  5. 出锅前水淀粉勾芡,用中火烧透收汁,点缀枸杞出锅。

    葱爆海参【最正宗的做法】的做法 步骤5
  6. 装盘,就可以享用了,味道好极了。

    葱爆海参【最正宗的做法】的做法 步骤6

小贴士

味道超级好吃,有喜欢的朋友可以试着做做。

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 
该菜谱创建于 2021-02-23 19:32:30
1137 收藏


葱爆海参【最正宗的做法】的答疑

  • Ebb  02-24  
    4
    您这海参看上去好好呀👍 哪里买的?
    作者回复 02-24  
    18640927099,这是电话也是微信,他们家是大连当地岛民,海参都是海里野生的,你加微信问问
  • 张国联  22天前  
    2
    味道很好,由于喜欢重口味,在配方的基础上加了老姜和小米辣,全家赞不绝口。
    作者回复 21天前  
    👍👍👍
  • 3222_gk54  13天前  
    1
    味极鲜和蚝油放多,太咸。建议都少量放
    作者回复 13天前  
    👍

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