哆嗦两句给提醒——吃东西讲究当令当季。8-10月才是当季板栗新鲜上市的时候,大家掌握一下时间。一般吃到年底最迟到春节时期。之后巿场再看到的多是冰鲜的,烧菜还凑合吃,干蒸就不好吃了。
没有什么技术含量,纯粹给宝妈们点心时间添个参考~~
自从有了娃,饮食会更多考虑他们的偏爱
孩子的味蕾是特别敏锐的,围绕板栗其实可以煮出各式花样。但是儿子最爱就是原滋原味的干蒸~~热乎乎的,松软又香甜粉糯。
平时两餐之间加点心,放学回家一屁股坐着看电视时,端上一碗干蒸板蒸,总能让他无比开心哇哇咔咔🥳,吃得津津有味~~
这应该也是妈妈们最满足的时候吧:)
黄色系板栗健脾胃,营养丰富,大家一次也别做太多,意思一下就好,第一餐吃是最美味的。
用料
8-10月推荐健脾胃点心·干蒸板栗的做法
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买去壳板栗直接洗净,放在不积水的架子上,隔水蒸,水开后转中火20分钟。
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百度资料分享,板栗的营养价值,给大家参考
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百度资料分享,板栗的营养价值,给大家参考
小贴士
有些地方卖的是去壳但带着皮的。如何去皮呢?
方法是:取一只大碗装上热水,最好开水或热一点。把带皮板栗浸入水中,水要没过板栗。过一会儿趁水不那么烫手,抓紧去剥皮,这样剥皮就轻松了。水凉了又粘上的,重复加点热水泡一会儿哈。试试吧
另外,蒸好后不急出锅,盖着盖子焖一会儿效果会更好。