搞得定刁嘴岳父大人的酸辣黄辣丁（昂刺鱼）—-贵州酸辣口
8.1
综合评分
17
人做过这道菜
小席小席从不早起
女朋友她爸比对我的厨艺不甚满意
直到我做了这道酸辣黄辣丁
那简直对我赞不绝口
这味道霸道了
你试试
就知道
直到我做了这道酸辣黄辣丁
那简直对我赞不绝口
这味道霸道了
你试试
就知道
用料
搞得定刁嘴岳父大人的酸辣黄辣丁（昂刺鱼）—-贵州酸辣口的做法
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洗一下
控干水分
用盐、花椒粉和料酒这样搅拌均匀
放那腌制个切配菜的时间15-20分钟
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番茄3个，一个半切大块，一个半切碎小方块
红泡椒、野山椒、泡生姜切碎
芹菜大葱切段
我的大葱忘了拍
我的魔芋同时切片焯水备用
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一半猪油、一半菜籽油
混合油要烧得冒青烟
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油热后，放15粒干花椒
放入所有步骤2
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大火烧
番茄碎方块炒融为止
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根据鱼量加点水
把焯水了的魔芋放进去
熬煮成这样浓稠的样子
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把魔芋和渣料捞出放盆里打底
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把腌制着的黄辣丁倒进锅里
闷盖
大火烧开
中火闷10分钟
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然后成为这样
鱼肉软嫩的时候
尝一下汤是否够咸
一般加了泡姜泡辣椒都够味了
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然后
等岳父夸你
