乳饼丁×(南瓜浓汤+水果)

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软糯的南瓜搭配奶香浓郁的乳饼丁,省去了淡奶油的添加也不显味寡。

高甜度水果和乳饼组合,乳饼解了水果的甜,水果解了乳饼的腻。

用料  

乳饼丁
乳饼/奶豆腐 1小块(70-100克)
椒盐 适量(南瓜汤用)
南瓜汤
栗面南瓜 1/5—1/4个
大蒜/洋葱 6瓣 / 1/4个
橄榄油 1勺
1/2小勺
1小碗
水果、果干

乳饼丁×(南瓜浓汤+水果)的做法  

  1. (一)南瓜浓汤×乳饼丁

    锅开中小火,下橄榄油煎蒜。

    乳饼丁×(南瓜浓汤+水果)的做法 步骤1
  2. 蒜基本变色后下南瓜翻炒一分钟。

    乳饼丁×(南瓜浓汤+水果)的做法 步骤2
  3. 倒入一小碗水,煮至南瓜变软,加入1/2小勺盐,关火。

    乳饼丁×(南瓜浓汤+水果)的做法 步骤3
  4. 连着汤一起打碎,倒入碗中。

    乳饼丁×(南瓜浓汤+水果)的做法 步骤4
  5. 不粘锅中小火干煎乳饼丁。

    乳饼丁×(南瓜浓汤+水果)的做法 步骤5
  6. 煎至满意的状态,关火。

    乳饼丁×(南瓜浓汤+水果)的做法 步骤6
  7. 煎好的乳饼丁与椒盐拌匀,堆到南瓜汤上。

  8. (二)水果乳饼丁

    芒果、无花果、桂圆、提子等较甜水果或各种果干处理好后与干煎后的乳饼丁拌匀。

 

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该菜谱发布于 2021-02-22 18:58:03
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