主锅中加入食用油和葱段,盖上锅盖,不要盖量杯,设置:40分钟/140℃/1档(反转)煸炒。加入生抽、老抽、白糖和蚝油,盖上锅盖和量杯,设置:5分钟/100℃/1档(反转)熬煮。
烹饪结束后待冷却,取出装入密封瓶中备用。
主锅中插入搅拌棒并卡在刀组上,加入水,盖上锅盖和量杯,设置:5分钟/140℃/1档(反转)烧煮。
取下量杯,将面条从小孔中插入,设置:6分钟/98℃/1档(反转)烧煮。烹饪完成,取出面条,过净水后装入碗中,拌入70g葱油,放上葱段拌匀后即可食用。
烹饪完成即可享用
上传你做的上海咪道-葱油拌面