冬瓜丸子汤

冬瓜一块，肉馅半斤，可以做封面图大汤盆两盆的量，够4到5个人了，所以人少可以冬瓜就用一半，丸子大概20个，可以着减肉馅量。

葱半根，姜一块，切沫放入肉馅，加入（大概量）1勺盐、两勺黄豆酱油、1勺香油、2勺料酒、1勺十三香、1勺食用油，朝一个方向打上劲，如果肉馅感觉较干再加一勺食用油，打成上图状态有点湿。

冬瓜去青皮去子，切成稍厚片

国内放入适量水（大概想喝多少汤放多少可稍多点），冷水放入冬瓜大火烧开

水开后用勺子在盆边把肉馅团成团放入锅中

勺子下锅后一遇热丸子就进去了，再烫一下这样热勺继续在盆内团丸子时候不会粘粘；

全部丸子下锅，放适量盐，不怕少，少了等出锅可以再加，大概在等着5到6分钟，到冬瓜已经开始有透明状就可以关火了，等到出锅后汤很热，冬瓜会完全熟变成全透明的软烂状态。

出锅前放香油、香菜提味，可放入适量胡椒粉，如果有人不吃辣胡椒粉可以盛汤到碗里自己加。

可以根据人数和想要做多少汤，着减冬瓜和肉馅量