草莓火龙果慕斯

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用料  

八寸戚风蛋糕 2片
酸奶 300克
草莓酱 100克
火龙果 1/3个
吉利丁片 4片
纯牛奶 100克
淡奶油 250克
细砂糖 20克

草莓火龙果慕斯的做法  

  1. 每两片吉利丁片分别加冷水放冰箱冷藏泡软

  2. 100克草莓酱加水煮开,放凉加火龙果和酸奶用榨汁机打匀

  3. 50克牛奶加两片泡软的吉利丁片加热融化,放温后加入草莓酸奶糊糊拌均匀

  4. 250克淡奶油加20克白砂糖打七成,有纹路略流动状态,取一半放入拌好的糊糊里混合均匀

  5. 蛋糕片剪裁一圈边放入八寸模具,倒入慕斯液放自己爱吃的水果,冷冻十分钟

    草莓火龙果慕斯的做法 步骤5
  6. 同样的方法做酸奶慕斯液

  7. 再放一片蛋糕片,倒入酸奶慕斯液,套袋冷藏一晚

  8. 随意装饰即可

    草莓火龙果慕斯的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2021-02-21 14:09:46
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